ABC диета меню

Эффективная система похудения была разработана в американском спортивно-тренировочном лагере Ana Boot Camp. Там люди худели по программе, которая состояла из изнурительных тренировок и особой системы питания. Диета ABC очень жесткая. Ее средний суточный калораж – всего 500 ккал. Меньше чем за 2 месяца похудения можно сбросить до 30 кг веса.

Суть диеты ABC

Строгий режим питания не дает рекомендаций по составлению меню. Главное – не превышать пределы допустимого суточного калоража. Он составляет 500 ккал, в некоторые дни достигает 800 ккал. План калорийности ABC каждый день разный.

Продолжительность диеты зависит от ее разновидности. Классическая и Superlight длятся 50 дней, Light – 30, Светофор – не имеет ограничений по срокам.

Диета ABC предусматривает ежедневное потребление продуктов с низкой энергетической ценностью и контроль калорий.

Во время смены рациона замедляется метаболизм. Организм при дефиците питательных веществ начинает работать в безопасном режиме, чтобы экономить собственные энергетические запасы. Это приводит к торможению процесса жиросжигания. Если питаться маленькими порциями и ежедневно менять дневной калораж, организм попадает в стрессовые условия, не успевает приспособиться к частой смене калорийности и продолжает расщеплять жировые отложения в прежнем режиме.

Основные правила диеты ABC:

1. Поделите общий суточный объем пищи на одинаковые порции. Можно есть 5 раз в день или организовать 3-разовое питание с 2 перекусами.
2. Большую часть рациона составляйте из сложных углеводов, белковых продуктов, овощей, фруктов.
3. Пищу готовьте на пару, тушите, отваривайте, запекайте.
4. Полностью откажитесь от еды с консервантами, вкусовыми добавками, красителями. Исключите из рациона быстрые углеводы, ограничьте потребление жиров.
5. Каждый день выпивайте 1,5–2 л очищенной воды без газа.
6. Ужинайте до 18 часов. Если не успели вовремя, съешьте нежирный творог, фрукт (кроме винограда, банана) или йогурт, но не позднее 22:00. Максимальная калорийность запоздалого ужина – не более 150 ккал.
7. Принимайте поливитамины и минеральные комплексы.

При срыве проведите разгрузочный день и продолжайте похудение.

После диеты следите, чтобы дневная норма калорийности не превышала 1000 ккал.

Питайтесь так около месяца. Затем увеличивайте энергетическую ценность рациона на 100 калорий каждую неделю. Когда вес начнет прибавляться, перестаньте повышать калорийность.

Список запрещенных продуктов

На диете ABC нельзя употреблять высококалорийную пищу. Под запретом находятся:

• фаст-фуд, снеки, полуфабрикаты;
• пельмени;
• сдобная выпечка;
• хлеб из пшеничной муки;
• мороженое;
• майонез и другие калорийные соусы;
• жирные виды мяса, сало, ветчина, субпродукты;
• колбасные изделия;
• птица – гусь, утка;
• алкоголь.

Варианты диетического питания по системе ABC

Разновидности режимов похудения, их плюсы и минусы:

1. Классическая диета. Ее результатом станет отвес в 25–30 килограммов, уменьшение объема желудка, очищение кишечника от шлаков, токсинов. Это экстремальная диета – длительная, несбалансированная, имеет много побочных эффектов, вплоть до потери сознания, сопровождается чувством голода, требует вести пищевой дневник и считать калории.
2. ABC-Light. Помогает похудеть на 15 кг всего за месяц, легче переносится. У нее маленький дневной калораж, много побочных действий, среди которых авитаминоз и заболевания ЖКТ. Она требует вести пищевой дневник и подсчет калорий, худеющие испытывают постоянное чувство голода.
3. Superlight. Имеет повышенную дневную калорийность (1200 ккал). Диета сытная, наносит минимальный вред здоровью. При этом она продолжительная (50 дней), требует следить за энергетической ценностью продуктов и вести пищевой дневник, «обещает» небольшое снижение веса (5–10 кг).
4. Светофор. Не имеет ограничений по дневной калорийности, не требует питаться по расписанию, определенному меню. Диета безопасна для здоровья, худеющие не испытывают чувства голода. Она позволяет снизить вес на 5–7 килограммов за месяц.

Тем, кому трудно придерживаться ограничений в питании, лучше выбирать Светофор. При большом ожирении, высокой выносливости и отсутствии проблем со здоровьем остановите выбор на классической, Light или Superlight-диете.

Классическая АБЦ диета на 50 дней

Рекомендованного плана питания для этого способа похудения нет. Нужно исключить из рациона запрещенные продукты, не превышать дневной калораж. Особенность классической АВС-диеты – 6 суток голодания. Рекомендации по составлению меню:

1. Откажитесь от сладких фруктов, животных жиров, рафинированного масла.
2. Употребляйте только медленные углеводы: бурый рис, отруби, гречку, овсянку, свежие овощи.
3. Растительное масло добавляйте в минимальных количествах и только в высококалорийные дни.
4. Включите в меню нежирные белковые продукты: творог, сыр, яичный белок, куриное, индюшиное филе, рыбу, морепродукты.
5. Еду готовьте на пару, отваривайте, тушите либо запекайте.
6. Откажитесь от быстрых углеводов, фаст-фуда.
7. Не забывайте о гидробалансе – выпивайте за день 1,5–2 л жидкости.

Разделите дневной рацион на 5 равных частей или дополните 3-разовое питание перекусами. Каждую декаду измеряйте параметры фигуры и фиксируйте показатели. Составляйте свой план питания на основе таблицы калорийности продуктов. Что можно съесть на 500 ккал:

• утром: 1 яйцо всмятку, 20 г батона с отрубями, несладкий чай;
• на обед: котлету из постного говяжьего мяса, 100 г гречневой каши, 1 свежий огурец, 1 ст. апельсинового сока;
• на полдник: 150 г ягод клубники, зеленый чай без сахара;
• вечером: 1 запеченное яблоко, 100 г творога с минимальным процентом жирности и 1 ч. л. меда.

Примерное меню на 400 калорий в день:

• утром: 150 г овсяной каши на воде, несладкое яблоко;
• на обед: суп-пюре из 100 г картофеля, 150 г отварной брюссельской капусты, 50 г отварного филе курицы;
• вечером: 100 г запеченной трески с кусочком лимона.

Дневной рацион ABC на 200 калорий:

• утром: 1 ломтик батона с отрубями, 1 чашка несладкого кофейного напитка;
• в обед: 1 крупное несладкое яблоко, 1 ст. воды;
• вечером: 150 г вареной моркови, 1 чашка несладкого чая.

Суточная калорийность по дням диеты

Долгосрочный метод похудения требует подсчета энергетической ценности продуктов. Таблица суточной калорийности классического варианта ABC-диеты:

Диета ABC

• Эффективность: 15-20 кг за 50 дней
• Сроки: 30 дней
• Стоимость продуктов: 1100 рублей на неделю

Общие правила

Диета ABC на 50 дней была разработана в начале 70-х годов XX века в США в качестве дополнения к групповым занятиям в фитнес-лагере под названием Aha Boot Camp. В основе построения идеальной фигуры лежали по-армейски жёсткие физические нагрузки и очень строгая дисциплина под тотальным контролем инструктора-командира. Отличные результаты достигались не только за счёт спортивного тренинга, но и благодаря специальному плану питания.

Суть диеты заключается в употреблении продуктов с очень ограниченной калорийностью. Длительность — 30 или 50 дней. Меню может быть любым, главное не выходить за рамки разрешённой суммарной калорийности. Показатель варьирует в диапазоне 0-500 кКал, в некоторые дни можно употреблять до 800 кКал. Чтобы соблюдать такую сложную диету нужно терпение и сила воли, но результат вас порадует.

На первый взгляд, план калорийности по дням может показаться абсолютно случайным, однако в основе подбора таблицы лежат последние научные обоснования. Всем известно, что метаболизм замедляет свою скорость во время диеты, что может мешать активному процессу похудения. Такой феномен называется «безопасный режим», когда организм испытывает дефицит в питательных веществах. Предложенная диета позволяет обойти этот механизм и нормализовать обмен веществ даже в ограниченных условиях. При смене суточной калорийности и приёме пищи небольшими порциями организму сложно адаптироваться к навязанному ритму, поэтому запускается активное жиросжигание.

Разновидности

Диета АВС на 30 дней

Этот вариант диеты рассчитан на людей, которые дополнительно занимаются спортом (фитнес-занятия, аэробика, аквааэробика, плавание и т. д.). Суммарная калорийность диеты несколько выше, чем на классической диете, ведь физическая активность требует дополнительной энергии. Классическую 50-дневную диету сокращают до 30 дней при невозможности соблюдать ограниченный рацион питания в течение длительного времени.

Диету нужно начинать с «голодного» разгрузочного дня (предпочтительно в воскресенье). Далее суммарная калорийность меняется в зависимости от дня и недели.

Первая неделя

День недели	Калорийность
Понедельник	850
Вторник	800
Среда	750
Четверг	700
Пятница	750
Суббота	800
Воскресенье	850

Вторая неделя

День недели	Калорийность
Понедельник	750
Вторник	700
Среда	650
Четверг	600
Пятница	650
Суббота	700
Воскресенье	750

Третья неделя

День недели	Калорийность
Понедельник	650
Вторник	600
Среда	550
Четверг	500
Пятница	550
Суббота	600
Воскресенье	650

Четвертая неделя

День недели	Калорийность
Понедельник	550
Вторник	500
Среда	450
Четверг	400
Пятница	450
Суббота	400
Воскресенье	550

Завершающий 30-й день снова «голодный», разгрузочный.

Рацион питания должен состоять из белка, фруктов и овощей. Особое внимание следует уделить белковой пище, которая позволит предупредить потерю мышечной массы. Таким образом, вес будет снижаться за счёт жиросжигания.

Диета ABC лайт 30 дней

Облегчённый вариант рассчитан также на 30 дней и предполагает всего 1 день голодовки. По сравнению с классической 50-дневной версией, у диеты лайт энергетическая ценность рациона выше (минимальная суммарная суточная калорийность – 300 кКал). Диета ABC Light не считается безопасной, т.к. предусмотренная правилами калорийность не способна покрыть базовые потребности человеческого организма даже при отсутствии движений.

Дни	Калорийность
1, 3, 8, 10, 15, 17, 22, 29	400
2, 4, 16, 23	300
4, 11, 19, 25	500
5, 12, 18, 24, 26	450
6, 7, 13, 20, 27	650
14, 21, 28	700
30

Диета ABC Superlight

Является еще одной облегчённой вариацией классической диеты. Суммарная калорийность не опускается ниже 350 кКал и не превышает 1000. Такая модификация является самой «сытной» среди систем сброса веса из серии Aha Boot Camp, но по длительности она не уступает традиционной и длится 50 дней. Длительное пребывание на питании с пониженной калорийности может негативно сказаться на здоровье и красоте, однако, глобальные риски на диете Abc superlight гораздо ниже. Даже при плавной потере веса 5-10 кг за 50 дней следует соблюдать основные правила и предостережения. Минимальный вред наблюдается у лиц старше 25 лет, невысокого роста и с малоподвижным образом жизни. У данной категории лиц дефицит потребляемой энергии практически незаметен.

Диета Светофор

Это прямая противоположность вышеперечисленным диетам. Она не требует подсчёта калорий, а лишь предполагает отказ от рафинированной, вредной пищи.

Такая диета считается безопаснее для здоровья, чем АБС. Похудение происходит за счёт правильного питания, диета не имеет возрастных ограничений. Организм на диете Светофор получает всё необходимое для полноценного функционирования организма. Диета безвредна, процесс похудания происходит мягко, без срыва. Все продукты подразделяются на световые блоки.

Красный — Блок А

Включает продукты, которые полностью запрещены к употреблению. Это вся высококалорийная продукция и пища, бедная питательными веществами.

Жёлтый – Блок B

Данный блок включает продукты с нормальной калорийностью, но высоким содержанием полезных веществ. Эти продукты нельзя употреблять после 6 часов вечера. Каждый день можно съедать по 1 продукту из категории.

Зелёный – Блок С

Включает продукты в основном растительного происхождения с минимальной калорийностью, но высоким содержанием питательных веществ. В основе ежедневного меню – 5-7 порций овощей и фруктов. Снижение веса достигается за счёт употребления продуктов с низким гликемическим индексом.

Основные правила диеты Светофор:

• пища должна быть тушёной, отварной, сырой или запечённой;
• питаться нужно дробно;
• один приём пищи – одно блюдо;
• сытная еда должна сочетаться с лёгкой (овощи + белок, суп + белок и т.д.);
• ежедневно выпивать 2 литра чистой воды.

Диета АБЦ Светофор не требует выхода, по ней можно питаться длительно. Она помогает снизить уровень «плохого» холестерина, снизить риск развития сахарного диабета, избавиться от пищевой зависимости. Вес уходит медленно, но зато организм привыкает к правильному питанию.

Показания

Диета АБС применяется для снижения веса.

Разрешенные продукты

Употреблять в пищу можно всё, что не запрещено. Обязательно подсчитывать калории, заранее планируя меню на каждый день. Предпочтение лучше отдавать пище, богатой белками, а также свежим овощам и фруктам.

Диета ABC

Диета ABC (Ana Boot Camp) – 50-дневная система питания, суточная калорийность меню которой не превышает 800 ккал, что значительно меньше потребности организма, испытывающего по этой причине колоссальный стресс. Диета длится 50 дней, причем ежедневно калорийность продуктов меняется в хаотичном порядке, а некоторые дни предполагают голодовку.

Диета избавляет от 25 кг в течение 50 дней.

Распределение калорийности по дням:

День 1 – 500 ккал.
День 2 – 500 ккал.
День 3 – 300 ккал.
День 4 – 400 ккал.
День 5 – 100 ккал.
День 6 – 200 ккал.
День 7 – 300 ккал.
День 8 – 400 ккал.
День 9 – 500 ккал.
День 10 – голод.
День 11 – 150 ккал.
День 12 – 200 ккал.
День 13 – 400 ккал.
День 14 – 350 ккал.
День 15 – 250 ккал.
День 16 – 200 ккал.
День 17 – голод.
День 18 – 200 ккал.
День 19 – 100 ккал.
День 20 – голод.
День 21 – 300 ккал.
День 22 – 250 ккал.
День 23 – 200 ккал.
День 24 – 150 ккал.
День 25 – 100 ккал.
День 26 – 50 ккал.
День 27 – 100 ккал.
День 28 – 200 ккал.
День 29 – 200 ккал.
День 30 – 300 ккал.
День 31 – 800 ккал.
День 32 – голод.
День 33 – 250 ккал.
День 34 – 350 ккал.
День 35 – 450 ккал.
День 36 – голод.
День 37 – 500 ккал.
День 38 – 450 ккал.
День 39 – 400 ккал.
День 40 – 350 ккал.
День 41 – 300 ккал.
День 42 – 250 ккал.
День 43 – 200 ккал.
День 44 – 200 ккал.
День 45 – 250 ккал.
День 46 – 200 ккал.
День 47 – 300 ккал.
День 48 – 200 ккал.
День 49 – 150 ккал.
День 50 – голод.

Достоинства диеты ABC

Диета ABC – мощная встряска для организма, привыкшего к сытной еде. Значительное снижение питательности рациона не оставляет шансов лишним килограммам, а колебания суточной калорийности не дают замедлиться метаболизму, что случается при низкокалорийных диетах.

Недостатки и противопоказания диеты ABC

Резкое снижение суточной калорийности истощает организм, которому неоткуда брать энергию для дыхания, кровообращения, теплообмена и т. п. Самочувствие на протяжении диеты ухудшается. Килограммы уйдут в основном за счет мышечной массы.

Лучше употреблять горячие блюда – они сытнее холодных.

Результатом полуголодной диеты становится изможденное тело, лишенное мышц, с обвисшей кожей. Нехватка витаминов и других полезных веществ скажется на состоянии кожи, волос, ногтей.

Диета противопоказана склонным к анорексии, а также людям с заболеваниями органов ЖКТ и эндокринной системы. Голод может спровоцировать обмороки, головокружения, гормональные сбои. Перед диетой обязательна консультация врача.

Какие продукты разрешены?

В диете АВС нет перечня разрешенных продуктов, главное – уложиться в разрешенную калорийность.

Какие продукты запрещены?

Запрещены алкоголь и высококалорийная пища, поскольку она способствует превышению предусмотренной калорийности рациона.

Меню диеты АВС

Примерное меню диеты ABC на три дня:

Завтрак: 100 г овсянки, 100 г кефира.

Обед: 200 г обезжиренного творога.

Ужин: 2 средних апельсина.

Обед: 250 г овощного супа.

Ужин: 200 г квашеной капусты.

Обед: 250 г овощного супа.

Ужин: 150 г обезжиренного творога.

Полезные советы

Совет 1. В обед лучше употреблять горячие блюда – они сытнее холодных.

Совет 2. В дни с минимальной калорийностью (100-200 ккал) желательно есть каши – после этого долго сохраняется ощущение сытости.

Эффективная, но небезопасная диета. Кроме того, она жесткая, поэтому после завершения диеты есть риск быстрого возвращения потерянных килограммов.

Abc диета меню

Рацион АВС рассчитан на потерю от 10 до 20 кг массы тела за 50 дней, однако процесс похудения протекает индивидуально для каждого человека и зависит от его первоначального веса. Чем худее человек, тем меньшее количество жира будет уходить из организма, при этом, нет требований к увеличению физической нагрузки или кардинальных запретов на какие-либо блюда. За первые две недели диеты обычно уходит большее количество килограммов, потом процесс может замедлиться.

На пути достижения стройной фигуры следует придерживаться урезанной суточной нормы калорий и не употреблять некоторые вредные продукты. Среди приверженцев диеты бытует мнение, что именно рацион, рассчитанный на уменьшение и увеличение калорий, приводит к увеличению скорости метаболизма.

При ограниченном потреблении еды организм начнет сжигать жировые запасы, привыкнет к малым порциям, что особенно полезно для людей, страдающих ожирением. После отмены диеты можно увеличивать количество калорий, однако контроль объемов потребляемой пищи и желание удержать полученный результат являются наилучшим стимулом против переедания.

Особенности рациона

Количество приемов пищи зависит от допустимой нормы калорий, разрешенной на день. Дробное питание не подходит для этой диеты, так как небольшие порции не насытят организм, поэтому прием пищи следует разделить на 2-3 раза.

Главным правилом системы питания АВС является соблюдение норм калорий на каждый день:

• начать первый день диеты с 500 кКал;
• вторые, 9 и 37-е сутки потреблять по 500 кКал;
• с третьего дня уменьшить калории до 300;
• 7, 21,30, 41, 47 дни энергетическая ценность должна быть не более 300 кКал;
• на 4, 8, 13, 39 день рацион должен составлять не более 400 ед.;
• на пятый день, а также 19, 25, 27 практически без пищи, максимум 100 кКал;
• шестой день, а также 12, 16, 18, 23, 28, 29, 43, 44, 46, 48 добавляем еще 100 кКал (всего 200);
• разгрузочными днями, то есть с полным исключением еды, являются 10, 17, 20, 32, 36, 50;
• на одиннадцатый день калорийность составляет всего лишь 150 кКал, такая же на 24-й и 49 –й день;
• до 350 ед. увеличивается калорийность на 14, 34, 40 сутки;
• уменьшить до 250 кКал следует на 15, 22, 33, 42, 45 дни;
• 26-й день разгрузочный, состоящий из 50 кКал, а на 31-й можно позволить рацион на 800 ед.;
• 35 и 36 день ограничивается 450 кКал.

Для удобства соблюдения диеты можно составить таблицу с указанием количества калорий на каждый день и подобрать соответствующий рацион. Хотя система питания АВС и не предусматривает строгих ограничений в разнообразии еды, все же стоит питаться полезными продуктами, дающими больше белка и клетчатки. В меньшем количестве стоит употреблять жиры и углеводы.

Для уменьшения стресса для организма во время диеты и поддержания нормальной состояния здоровья, необходимо соблюдать следующие правила:

• исключить из рациона все сладости, в том числе сахар, кондитерские изделия, фрукты, животные жиры, мясные полуфабрикаты, рафинированные масла;
• обогащать рацион нерафинированными маслами, в которых содержатся необходимые организму жирные кислоты: льняное, оливковое, кунжутное масла. Отличной заменой масла могут быть льняные семена, содержащие клетчатку и другие полезные вещества;
• употреблять овощи и фрукты, которые богатые нерастворимыми волокнам и дают длительное насыщение для организма, желательно не заменять их свежевыжатыми соками или смузи;
• термически обрабатывать еду следует на пару, а также тушить, запекать, чтобы сохранить большее количество полезных веществ и витаминов;
• исключить из рациона жареные продукты;
• включать в меню белковую пищу с низким процентом жирности (1-2%), способствующей быстрому насыщению, сохранению мышечной массы, которая может уменьшиться в процессе похудения. К таким продуктам относятся творог, нежирное филе птицы, сыры, белок яйца, морепродукты, рыба;
• употреблять продукты, содержащие медленные углеводы и с низким гликемическим индексом, богатые на пищевые волокна, например гречневая, овсяная крупы, свежие овощи, отруби;
• разнообразить рацион за счет продуктов, богатых полезными веществами, такими как брокколи, баклажаны, морские водоросли, черника, шпинат, брюссельская, белокочанную капуста, сельдерей;
• для получения витаминов и других питательных веществ полезно проращивать зерна различных злаков, которые содержат много полезных веществ и клетчатки.

Варианты меню для диеты

Меню для диеты можно составлять самостоятельно, при этом, учитывать пользу каждого продукта, чтобы калории не оказались «пустыми». Лучше насытить организм витаминами, минералами и клетчаткой, чем быстрыми углеводами, вызывающим уже через час чувство голода.

Меню на каждый день должно содержать белки для поддержания мышц, полезные жиры и немного углеводов. Примерное меню на различное количество калорий:

• 800 кКал: 200 г. обезжиренного творога, пара яблок, белковый омлет из трех яиц и столовой ложки молока, один овощ, 200 г. ягод (черника, смородина, голубика и другие на выбор), 200 г. нежирного филе птицы, запеченного, тушеного или отварного, салат из зелени, одного яйца и столовой ложки нерафинированного масла;
• 500 кКал: нежирный мягкий сыр до 50 г., один цитрус, 50 г. нежирной рыбы, запеченной или приготовленной на пару, добавить брокколи, столовую ложку пророщенных зерен пшеницы и хлеб из цельнозерновой муки; 100 г отварной птицы, салат из огурца и капуты (200 г.), заправленный столовой ложкой масла, запечённый картофель (200 г.), яичница без желтков из 5 яиц, 100 г. ягод и 50 г. нежирного творога;
  другой вариант рациона на 500 кКал: чай, кофе без сахара, кусочек подсушенного хлеба, овощной суп из 100 г цветной капусты и 50 г куриной грудки, в салат из помидоров и огурцов добавить немного соли без масла, на ужин приготовить тушеные овощи, запеченную или приготовленную на пару индейку/куриную грудку;
• 400 кКал: две столовые ложки овсяной каши, стакан молока, отварное филе с петрушкой, укропом, листьями салата и 1 столовой ложкой консервированного горошка, зеленое яблоко средних размеров, чай без сахара и 30 г. твердого сыра;другой вариант на 400 кКал: 150 г. сваренных овсяных хлопьев, яблоко, суп из картофеля, брюссельской капусты и 50 г. куриного филе, 100 г нежирной запеченной рыбы. Мясо можно заменить на белки из 3-х яиц и 1 ст. ложку йогурта;
• 350 кКал: гречневая каша с одним овощем и сыром тофу, суп из филе (100 г.) и цветной капусты (150 г). Или все это заменить овощным супом (800 мл.), яблоками и квашеной капустой (по 100 г.);
• 300 кКал: нежирный творог (100 г.), гороховый суп (200 г.), салат из овощей: помидоры и огурцы, заправленный греческим йогуртом;
  второй вариант: омлет из брынзы (50 г.) и белков из 3-х яиц, тушеные овощи, филе нежирной рыбы, приготовленное на пару (100 г.);
• 250 кКал: морская капуста, морепродукты (150 г.), тертая свекла, заправленная чайной ложкой йогурта и чесноком, белковая яичница из четырех яиц;
• 200 кКал: сельдерей (300 г.) с нежирным творогом (50 г.), овощи тушеные: сладкий красный перец, баклажаны и помидоры, отварная рыба (50 г.);
  второй вариант: консервированная стручковая фасоль, 80 г. тушеной куриной грудки, салат из красной капусты и двух белков (200 г.);
• 150 кКал: 150 г. нежирной рыбы, 250 г. салата из огурцов и белокочанной капусты;
  Второй вариант: сельдерей (400 г.), тушеное куриное филе (50 г.);
• 100 кКал: несколько вариантов сочетания продуктов: помидор (200 г.) и белок яйца, запечённое филе птицы, 5 перепелиных яиц, запечённая нежирная рыба ( 100г.), овсянка, приготовленная на воде (120 г.);
• 50 кКал: на выбор несколько продуктов: 250 г. помидоров, запеченная рыба (75 г.), 100 г. ягод.

Продукты можно менять, добавляя любимые овощи, рыбу, говядину, делать паровые котлеты с мясом и овощами, добавлять немного меда, кефира и других молочных продуктов в пределах нормы калорий. Для поддержания хорошего самочувствия и быстрого похудения необходимо пить воду из расчета 30 мл. на 1 кг. веса. Можно употреблять различные травяные чаи, черный, зеленый, кофе, однако лучше в небольшом количестве, потому что вода остается в приоритете.

При ограниченном рационе питания существует дефицит в получении организмом различных питательных веществ, отвечающих за здоровье кожи, волос, зрение, работу других органов и систем. Для пополнения запасов витаминов и микроэлементов можно принимать специальные витаминные комплексы.

Негативные, положительные стороны диеты и противопоказания

Для поддержания нормального самочувствия во время диеты следует предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы понимать, как ограниченный рацион повлияет на организм.

Следовать системе питания АВС категорически запрещено:

• детям, подросткам до 16 лет;
• людям, занимающимся физически тяжелым трудом, ведущим активный образ жизни, спортсменам;
• женщинам во время беременности и кормления грудью;
• занятых в профессиях, связанных с напряженной умственной деятельностью;
• людям, работа которых связана с предельной концентрацией внимания, например, водителям.

Следует обратить внимание на хронические заболевания, связанные с почками, сердцем, сосудами, щитовидной железой, желудочно-кишечным трактом и другими органами и системами. Диета может вызвать обострение хронического недуга.

Плюсы

1. Положительная динамика в потере веса.

Минусы диеты ABC

1. Потеря мышечной массы. При недостаточном поступлении белка, организм начинает сжигать мышечные волокна, поэтому в каждодневный рацион следует включать белковый продукт, например, мясо, творог, рыбу;
2. Потеря жидкости. В первые дни похудения организм теряет много воды, поэтому вес стремительно уменьшается. Дефицит жидкости влияет на состояние кожи и внутренних органов, поэтому следует выпивать минимум 1,5 литра воды за сутки;
3. Замедление метаболизма. Недостаток питательных веществ, невозможность заниматься активной физической нагрузкой влияет на обменные процессы в организме;
4. Из-за частого чувства голода могут возникать нарушения психического состояния человека;
5. Возможно также понижение давления и нарушение гормонального фона, особенно у женщин.

Нехватка энергии может привести к вялости и плохой концентрации, поэтому следует отложить поездки за рулем. Принимать различные мультивитаминные препараты для поддержания организма.

Чтобы уменьшить негативные последствия диеты, необходимо правильно выйти из нее, постепенно сбалансировать рацион. Постарайтесь добавлять только полезную еду с медленными углеводами, избегайте сахара, кондитерских изделий и продолжайте пить воду. Правильный рацион питания позволит не только сохранить сниженный за счет диеты вес, но также поможет избежать пищевых расстройств.

При выходе из диеты следует добавлять до 100 калорий ежедневно, не делать акцент на «тяжелые» жареные, копченые, острые продукты. Организм будет запасать вновь полученные калории, но это не приведет к набору килограммов, если подключить занятия спортом. Физическая активность и правильный питьевой режим способствуют ускорению метаболизма.

50-дневная диета АВС способна приучить человека контролировать свои порции в дальнейшем, правильно оценивать калорийность еды. Потеря веса будет дальнейшим стимулом против переедания и негативного отношения к фаст-фуду, любым быстрым углеводам. Придерживаясь правил здорового питания, можно не только сохранить свои результаты, но также научиться слышать свой организм, больше обращать внимание на свое самочувствие.

Как работают самые популярные диеты

Очень низкокалорийные диеты

Уже несколько десятков лет этот подход используется в медицинской практике для лечения ожирения. Цель — быстро сбросить первые килограммы (в среднем, от 1 до 2.5 в неделю) и сохранить мышцы, насколько это возможно.

При экстремальном ограничении калорий потеря мышц составляет до 25% от общей потери веса [1]. Но при сочетании диеты с силовыми тренировками и достаточным количеством белка в питании мышцы можно сохранить, как показали исследования.

На этой диете калорийность еды составляет не более 800 ккал/сутки. При этом, белка в еде много — 70-100 г/сутки и больше. Жиров может быть до 15 грамм, а углеводов — 30-80 грамм. Если похудение происходит в клинике, то питание заменяется на специальные коктейли и батончики, обогащенные всеми необходимыми витаминами и минералами.

Для людей с клиническим ожирением такая диета — потенциально мощное средство, которое помогает быстро сбросить несколько килограмм. Это выгодно, когда ожирение угрожает здоровью, а так же чтобы мотивировать человека продолжать худеть, когда он видит быстрые результы [2]. А при диабете 2 типа это помогает быстрее улучшить метаболизм глюкозы. Но очень низкокалорийная диета хорошо работает краткосрочно, в начале похудения и не имеет никаких преимуществ в долгосрочном похудении (от года и более).

Как долго можно находиться на этой диете? В клинической практике врачи используют 8-12 недель, что обычно приводит к потере 1.5-2.5 кг в неделю. После этого стоит перейти к менее строгому ограничению калорий.

Самостоятельно такие диеты применять не рекомендуется. Если лишний вес небольшой, они не принесут дополнительной пользы. При ожирении стоит проконсультироваться у врача.

Диеты с низким содержанием жира

Это диета, в которой на долю жиров приходится 15-30% от всех поступивших калорий [3]. Так, при питании на 1400 калорий это около 20-40 грамм жира в день. Хотя врачи рекомендуют пациентам с ожирением снижать жиры в питании с 50-х годов прошлого века, официальные рекомендации по здоровому питанию США включили этот пункт только в 80-х годах прошлого века, когда накопилось достаточно данных о пользе снижения жиров.

Жиры — самые калорийные макроэлементы (9 калорий на грамм жира), поэтому их снижение — простой способ сделать еду менее калорийной и есть меньше.

В контролируемом исследовании учёные давали людям питание одинаковое визуально и по вкусу, но разное по количеству жира. Диета с более высоким содержанием жира привела к набору веса и/или к меньшей его потере [4, 5].

Тем не менее, в долгосрочной перспективе «обезжиренные» диеты не приводят к большей потере веса, чем обычное ограничение калорий [6, 7, 8]. Обнаруженная разница зачастую меньше килограмма и никакого практического значения не имеет.

Низкоуглеводные диеты

Среди ученых пока нет согласия в том, какое именно количество углеводов делает диету низкоуглеводной. Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board установил диапазон «нормального» потребления углеводов для взрослых люлей в 45-65% от общего количества калорий. Поэтому все, что ниже, можно считать низкоуглеводным.

В научной литературе низкокалорийной диетой считается питание, в котором на долю углеводов приходится менее 40% энергии [9, 10]. Если говорить про количество углеводов в граммах, то это все, что менее 200 грамм в день [9]. Некоторые специалисты дают цифры в 50-150 грамм углеводов в день.

В любом случае, мета-анализы (анализы накопившихся исследований по теме) сравнивали эффект похудения у низкожировых и низкоуглеводных диет и не нашли отличий. Результаты оказались схожими, и никаких метаболических преимуществ низкоуглеводной диеты у здоровых людей найдено не было [11, 12]. Низкоуглеводная диета работает настолько, насколько позволяет ограничивать калории.

Есть несколько объяснений того, почему она считается особенно эффективной.

Первое — это простота. Ч ем проще правила питания, тем лучше и дольше человек соблюдает диету и худеет, как результат [13, 14, 15, 16]. Поэтому «есть меньше углеводов» — один из простых и понятных способов снизить калорийность питания. Человек убирает из еды кексы, пончики, чипсы, белый хлеб и выпечку — все, что приносит много калорий (во многих таких продуктах заодно много жиров), но плохо насыщает, заставляя есть больше в течение дня.

Второе — потеря гликогена и воды на низкоуглеводной диете, что убавляет до 3 кг на весах, правда не за счёт жира.

Третий момент, который к самим углеводам не относится, но всегда связан с низкоуглеводными диетами, — увеличение белка в еде,.

Диеты с высоким содержанием белка

Высокобелковой считается диета, где доля белка — 30-60% от общего количества калорий [17]. Если измерять в граммах, то это 1.2-1.6 г/кг веса тела [18]. При этом двукратное превышение официальной нормы сидячего человека (1.6 г/кг против 0.8 г/кг) оказалось эффективнее для сохранения мышц и уменьшения количества жира [19, 32].

Недавно выяснилось, что при совмещении диеты и высокоинтенсивных тренировок (интервальные спринты и силовые тренировки), ещё более высокое содержание белка (2.4 г/кг) оказалось ещё эффективнее для роста мышц и сжигания жира.

Несколько недавних мета-анализов [21, 22, 23, 24] поддерживает пользу высокого содержания белка в еде для похудения и сохранения мышц на диете.

Еще один систематический обзор обнаружил, что 2.3-3.1 грамма белка на кг сухой массы тела можно рекомендовать для стройных людей, находящихся на диете и занимающихся силовыми тренировками.

В питании для похудения белок играет большую роль. Из всех макроэлементов, он энергетически наиболее дорогой: организм тратит 20-30% от поступивших калорий на его переваривание и усвоение (для углеводов это 5-10%, для жиров — всего 0-3%). Кроме того, белок — наиболее сытный из всех макроэлементов и лучше помогает контролировать аппетит и управлять голодом. Так что низкоуглеводные и низкожировые диеты эффективны тем, что в питании обычно становится больше белка.

Кето-диеты

Кето-диета — питание, в котором углеводы снижены до 50 грамм в день и меньше. В отсутствии глюкозы тело переходит на альтернативное топливо — кетоновые тела, которые производит из пищевых жиров и жиров тела, если человек находится в дефиците калорий.

Преполагается, что отказавшись от углеводов, можно ускорить окисление жиров и жиросжигание, потому что инсулин не мешает процессу. То есть, преимущества отказа от углеводов здесь выходят за пределы простого снижения калорий.

Так же считается, что производство и использование кетоновых тел создает уникальное метаболическое состояние в организме, что должно создавать лучшие условия для потери жира. В поддержку этой идеи, недавний мета-анализ обнаружил, что кетогенная диета подавляет аппетит лучше обычной низкокалорийной диеты.

Но несмотря на большое количество исследований углеводов и их влияния на похудения, единичные контролировали общее количество белка и калорий для чистоты эксперимента. И те, что контролировали, не показали никаких преимуществ кето-диеты для похудения перед обычным ограничением калорий [25, 26, 27, 28].

Периодическое голодание

Периодическое голодание — временный отказ от еды, что помогает снизить среднюю калорийность за неделю. Самые частые варианты:

Чередование дней

Это наиболее изученный вариант. Разрешено есть в промежутке 12 часов и голодать в течение 36 часов. Или есть на протяжении 24 часов, и голодать так же в течение следующих 24 часов. Или есть в течение 24 часов, и в течение следующих 24 часов есть очень мало (всего не более 500 ккал). Полной компенсации по калориям во время «сытых» дней не происходит, поэтому человек все равно находится в дефиците калорий и худеет.

Голодание несколько дней в неделю

Два дня в неделю человек не ест или сильно ограничивает калори. Хотя это эффективно для похудения (через создание суммарного дефицика калорий за неделю), ученые не нашли никакой разницы в потере веса между группой голодающих несколько дней в неделю и группой людей, которые придерживались умеренного дефицита калорий каждый день в течение шести месяцев.

Ограничение еды по времени в течение суток

Период голодания 16-20 часов сменяется периодом еды в 4-8 часов в день. Наиболее изученная форма — Рамадан, в течение которого около месяца верующие голодают от восхода до заката.

В целом, периодическое голодание и обычное питание с равномерным дефицитом калорий схожи по эффекту. Оба приводят к похудению, но в случае продолжительного голодания больше вероятность вместе с жиром потерять и мышцы.

Заключение

Это — основные типы диет для похудения. Работают все они одинаково, создавая дефицит энергии в течение долгого времени, а совсем не через метаболические и гормональные преимущества.

Нельзя сказать, что гормоны не участвуют — они влияют на аппетит, пищевое поведение и многие другие вещи. А баланс калорий влияет на производство этих гормонов. Это взаимосвязанные вещи.

Тем не менее, похудение всегда сводится к дефициту калорий в еде. Ни у одного из подходов нет выраженных преимуществ для похудения. Люди с лишним весом и ожирением могут выбирать любую диету из перечисленных, исходя из личных предпочтений.

Нулевые (хирургические) диеты

Показания для назначения диеты.

Диета назначается после операций на органах пищеварения, при полубессознательном состоянии (нарушение мозгового кровообращения, черепно-мозговая травма, инфекционные заболевания с высокой иемпературой и др.).

Цель назначения диеты.

Цель назначения диеты — обеспечить питание в условиях, когда прием обычной пищи невозможен, затруднен или противопоказан; максимальная разгрузка и щажение органов пищеварения, предупреждение вздутия кишечника (метеоризм).

Общая характеристика диеты.

Максимально механически и химически щадящее питание (жидкая, полужидкая, желеобразная, протертая пища) в виде трех последовательно назначаемых диет — № 0А, 0Б, 0В. Диетысодержат наиболее легко усвояемые источники белков, жиров и углеводов, повышенное количество жидкости и витаминов. Резко ограничена поваренная соль. Частые приемы пищи малыми прциями.

Диеты № 0Б и № 0В иногда называют № 1А и № 1Б хирургические.

На нулевые диеты показаны энпиты, инпитан, оволакт и другие специальные питательные смеси.

После нулевых диет применяют диету № 1 или № 1 хирургическую. Последняя отличается от диеты № 1 включением некрепких мясных и рыбных бульонов и овощных отваров и ограничением цельного молока.

Диету назначают, как правило, на 2-3 дня. Пища состоит из жидких и желеобразных блюд. В диете 5 г белка, 15-20 г жира, 150 г углеводов; 750-800 ккал; свободной жидкости — 1,8-2,2 л, поваренной соли — 1 г. Температура пищи не выше 45оС. В блюдо вводят до 200 мг витамина С; другие витамины — по назначению. Прием пищи — 7-8 раз в сутки, на 1 прием не более 200-300 г.

Разрешены в диете: слабый обезжиренный мясной бульон, рисовый отвар со сливками или сливочным маслом, процеженный компот, кисель ягодный жидкий, отвар шиповника с сахаром, свежеприготовленные фруктово-ягодные соки, разведенные в 2-3 раза сладкой водой (до 50 мл на прием). При улучшении состояния на 3-й день добавляют: яйцо всмятку, сливочное масло — 10 г, 50 мл сливок.

Исключают из диеты: любые плотные и пюреобразные блюда, цельное молоко и сливки, сметана, виноградный и овощные соки, газированные напитки.

Примерное меню диеты № 0А.

8 часов: 100 г теплого чая с 10 г сахара, 100 г жидкого фруктового или ягодного киселя.

10 часов: 180 г жидкости от яблочного компота.

12 часов: 200 г слабого мясного бульона с 10 г сливочного масла.

14 часов: 150 г фруктового желе, 150 г отвара шиповника.

16 часов: 150-200 г чая с лимоном и 10-15 г сахара.

18 часов: 180 г рисового отвара с 10 г сливочного масла или сливками, 100-150 г фруктового желе.

20 часов: 180 г отвара шиповника.

На ночь: 180 г жидкости от компота.

Диета № 0Б (№ 1А хирургическая).

Диету назначают на 2-4 дня после диеты № 0А, от которой отличается дополнением в виде: жидких протертых каш из рисовой, гречневой крупы, геркулеса, сваренных на мясном бульоне или на воде с 1/4-1/2 молока; слизистых крупяных супов на овощном отваре, слабых обезжиренных мясных бульонов с манной крупой; парового белкового омлета, яиц всмятку; парового суфле или пюре из нежирного мяса или рыбы (освобожденных от жира, фасций, сухожилий, кожи); до 100 г сливок, желе, муссов из некислых ягод. В рационе 40-50 г белка, 40-50 г жира, 250 г углеводов; 1500-1600 ккал; 4-5 г поваренной соли, до 2 л свободной жидкости. Пищу дают 6 раз в день, не более 350-400 г на прием.

Примерное меню диеты № 0Б (№ 1А хирургическая).

1-й завтрак: жидкая протертая гречневая каша на воде — 200 г с молоком и 5 г сливочного масла, паровой белковый омлет из 2 яиц, чай с лимоном.

2-й завтрак: сливки — 100 г, отвар шиповника — 100 г.

Обед: бульон мясной с манной крупой — 200 г, паровое суфле из отварного мяса — 50 г, отвар компота — 100 г.

Полдник: яйцо всмятку, желе фруктовое — 150 г, отвар шиповника — 100 г.

Ужин: суфле из отварной рыбы паровое — 50 г, жидкая протертая геркулесовая каша на мясном бульоне — 200 г с 5 г сливочного масла, чай с лимоном.

На ночь: желе фруктовое — 150 г, отвар шиповника — 100 г.

На весь день: 50 г сахара и 20 г сливочного масла.

Диета № 0В (№ 1Б хирургическая ).

Служит для продолжения расширения рациона и перехода к физиологически полноценному питанию. В диету вводят супы-пюре и супы-кремы, паровые блюда из протертого отварного мяса, курицы или рыбы, свежий творог, протертый со сливками или молоком до консистенции густой сметаны, паровые блюда из творога, кисломолочные напитки, печеные яблоки, хорошо протертые фруктовые и овощные пюре, до 100 г белых сухарей. В чай добавляют молоко; каши молочные. В диете — 80-90 г белка, 65-70 г жира, 320-350 г углеводов; 2100-2300 ккал; 6-7 г поваренной соли. Пищу дают 6 раз в день. Температура горячих блюд не выше 50оС, холодных — не ниже 20оС.

Примерное меню диеты № 0В (№ 1Б хирургическая).

1-й завтрак: яйцо всмятку, каша манная молочная — 200 г с 5 г сливочного масла, чай с лимоном и сахаром.

2-й завтрак: творог протертый со сливками — 120 г, пюре из печеных яблок — 100 г, отвар шиповника — 180 г.

Обед: суп-крем овощной — 300 г, котлеты мясные паровые — 100 г, желе фруктовое — 150 г.

Полдник: белковый омлет паровой, сок фруктовый — 180 г.

Ужин: суфле из отварной рыбы паровое — 100 г, каша геркулесовая молочная протертая — 200 г с 5 г сливочного масла, чай с 50 г молока.

На ночь: кефир 180 г.

На весь день: 100 г сухарей из пшеничного хлеба высшего сорта, 60 г сахара, 20 г сливочного масла.

Диета на 30 дней! АВС!