
Термин «Вегетарианство» знаком каждому. Вегетарианство полностью исключает употребление животных жиров. Для некоторых людей этот метод питания является действенным способом похудения, для других невыносима мысль, что они употребляют в пищу живых существ. Какой бы ни была причина, по которой человек решил вести этот образ жизни, он для начала должен ознакомиться со всеми плюсами и минусами вегетарианства.
Плюсы:
1. Люди, которые придерживаются вегетарианства, полностью исключают из своего рациона вредные продукты, содержащие большое количество холестерина и химических добавок.
2. Согласно многим результатам исследований, у людей, практикующих вегетарианство практически не наблюдается таких заболеваний, как камни в желчном пузыре, высокое давление, сахарный диабет, инсульт и другие болезни сердца.
3. Как правило, вегетарианцы не мучаются от лишнего веса.
4. Также у людей, которые предпочитают употреблять в пищу только растительные жиры, заметно улучшается внешний вид, исчезают все проблемы с кожей.
5. По словам вегетарианцев, при отказе от животной пищи, в течение дня постоянно присутствует чувство легкости и бодрости. Постоянно ощущается прилив сил.
6. Вегетарианство является образом жизни, поэтому среди вегетарианцев практически нет курящих и употребляющих алкоголь людей. И даже, наоборот, многие вегетарианцы практикуют здоровый и активный образ жизни.
Минусы:
1. Употребляя только растительные жиры, человек лишает себя витамина В12, достаточного количества белка, цинка и железа. А все эти элементы необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Так, например, недостаток витамина В12 может привести к малокровию.
2. Также в пище животного происхождения содержатся некоторые аминокислоты, которые не имеются в растительной пище.
3. Как известно, фосфор и животный белок усваивается организмом намного легче и быстрее, чем растительный.
4. Очень часто у людей, которые практикуют вегетарианство наблюдается белковая недостаточность, которая приводит к развитию такой болезни, как квашиоркор. Недостаток белка особенно негативно сказывается на растущим организме. У подростка, который не употребляет животные жиры, может произойти большая потеря массы и остановка роста.
5. У женщин, которые предпочитают употреблять только растительную пищу, довольно часто наблюдается нарушение менструального цикла.
6. Также у вегетарианцев часто наблюдаются запоры.