Хотите похудеть и улучшить здоровье? Завтракайте!

• Пророщенные пшеничные зерна. Две ложки ростков пшеницы на завтрак обеспечат вас основными витаминами и микроэлементами, дадут энергию, помогут укрепить иммунитет. Это, пожалуй, самый полезный и без преувеличения целебный завтрак. Он поможет вашему организму ускорить обмен веществ и сократить жировую массу. Вы можете добавить зерна в нежирный йогурт или кашу, но полезнее всего будет съесть их отдельно.
• Каши. Самые полезные для похудения – овсяная и гречневая. Они богаты так называемыми сложными углеводами, которые дают ощущение сытости надолго. А съев на завтрак «салат красоты» из замоченных в горячей воде овсяных хлопьев с медом и сухофруктами (измельченными финиками, инжиром, изюмом), вы получите дополнительно целый комплекс полезных веществ, минимум калорий и чувство насыщения до самого обеда.
• Яйца. В яйцах содержится медленно усваиваемый белок. Он дает организму много энергии и надолго избавляет от чувства голода. Но есть яйца на завтрак следует без добавления жира, лучше в отварном виде.
• Зерновой хлеб. Тосты из зернового хлеба и паровой омлет с авокадо – вкусный и полезный завтрак, в котором есть все, кроме лишних калорий.

Американские ученые установили, что мужчины, не имеющие привычки завтракать, чаще страдают от заболеваний сердца. У них выше риск умереть от сердечного приступа. Утром нужные сердцу вещества из тех же зерновых усваиваются гораздо лучше. Это помогает снизить давление и уровень холестерина. Кроме этого, пренебрегая завтраками, вы рискуете:
• Ухудшить свою память. В результате мини-исследования было обнаружено, что ученики младших классов, которых мамы кормили овсянкой на завтрак, показали более высокие результаты в выполнении заданий на краткосрочную память. Это тем более касается взрослых.
• Приобрести диабет второго типа. Медицинский эксперимент, проводившийся в течение 6 лет, показал любопытный факт. Женщины, регулярно пропускавшие утренний прием пищи, чаще заболевали диабетом второго типа. Среди тех же, кто всегда завтракал, заболевших было гораздо меньше.
• Испортить характер. Еще одно исследование обнаружило следующую закономерность. Взрослые из контрольной группы, перед которыми стояла задача плотно завтракать, были гораздо более позитивно настроены в течение дня, чем те, кому было предписано ничего не есть утром. Завтрак, состоящий из вышеупомянутых продуктов, дает организму необходимый заряд на весь день. А когда человек сыт и энергичен, он пребывает в хорошем расположении духа.